Inligting

Middeleeuse 'wynvensters' herleef as gevolg van koronavirus


'N Ou tradisie is herleef in Florence, Italië weens die COVID-19-krisis. Hierdie tradisie dateer uit die Middeleeue toe die plaag deel was van die alledaagse lewe. Die wynvensters word weer tydens die COVID-19-pandemie gebruik en laat mense veilig verversings geniet.

Daar is baie argitektoniese meesterwerke in Florence, soos die Uffizi -galery en die Duomo. Een argitektoniese kenmerk wat grootliks vergete is, is die wynvensters, wat in Italiaans 'buchetta del vino' genoem word. Dit is klein luike in mure van historiese huise, wat eens die wonings van die Florentynse elite was.

Hierdie wynvensters is oorspronklik gemaak om goedkoop wyn te verkoop aan die Florentynse armes en werkersklas uit ten minste die 16de eeu. Daar is ongeveer 150 van hulle binne die stadsmure en daar is meer in die binneland.

'N Skemerkelkie word bedien deur die wynvenster van die Osteria delle Brache in Piazza Peruzzi. ( Associazione Buchette del Vino )

Wynvensters kan bedien word in 'n tyd van plaag

Daar is 'n toegewyde vereniging vir die bewaring en bevordering van hierdie luike, wat die Wine Windows Association genoem word. Sy president, Matteo Faglia, het gesê dat 'mense aan die houtluike kan klop en hul bottels kan volmaak.' Dikwels is die wyn verkoop deur sommige van die bekendste Italiaanse wynmaakfamilies, soos die Antinori en Ricasoli.

Die wynvensters is oorspronklik gebou in reaksie op die steeds bestaande bedreiging van siekte en plaag in Florence. Tydens die Swart Dood, in die 14de eeu, het ongeveer die helfte van die stad se bevolking gesterf. In die daaropvolgende eeue sou plae en epidemies van aansteeklike siektes soos pokke gereeld baie mense doodmaak.

'Mense kan aan die klein houtluike klop en hul bottels volmaak.' ( Steve Lovegrove /Adobe Stock)

Mnr Faglia het opgemerk dat diegene wat die luike gebou het, “die probleem van besmetting verstaan”. Die wyn word deur die venster uitgegee en die betaling word op 'n klein bordjie geplaas sodat die verkoper nie aan die munte van die kliënt hoef te raak nie.

Die vrees vir besmetting

Dikwels sou die koper slegs die wyn koop en moes hy die fles teruggee. Natuurlik wou die wynverkoper in 'n plaag nie die teruggekeerde houer hê nie, uit vrees dat hy besmet sou raak. Om dit te oorkom, het die president van die Wine Window Association verklaar dat 'die kliënt sy of haar kolf direk kon vul deur 'n metaalbuis te gebruik wat deur die wynvenster was en verbind was met die demijohn aan die binnekant van die paleis. ” Ander wynverskaffers verkoop slegs gebottelde oesjare tydens epidemies en plae.

Die gebruik het tot in die 20ste eeu gewild gebly. Die New York Post haal mnr. Faglia aan deur te sê: "Die wynvensters het geleidelik leeg geraak en baie hout het permanent verlore geraak tydens die vloede van 1966." Hulle maak egter 'n terugkeer danksy die huidige beperkings in reaksie op die Coronavirus -pandemie, wat sosiale distansie verg. Italië is een van die lande wat die ergste deur die huidige pandemie geraak is, met 35,000 sterftes.

Sosiale distansieer, maar verkoop steeds cocktails, wyn en roomys

In tye van krisis improviseer mense, en Florentynse sake-eienaars gebruik hul wynvensters om hul besigheid te versterk in die tyd van COVID-19. Verskeie wynwinkels het die luike vir die eerste keer in eeue heropen.

"Die wynvensters het geleidelik ontbreek, en baie houtpanele het permanent verlore geraak tydens die vloede van 1966." ( Steve Lovegrove /Adobe Stock)

Dit word gebruik om 'n verskeidenheid verversings te bedien, en nie net die uitstekende plaaslike Toskaanse wyne nie. 'N Roomys in die hartjie van die historiese Florence verkoop nou roomys en gelato uit sy venster. Een onverskrokke entrepreneur het selfs begin om cocktails aan dorstige inwoners en toeriste te verkoop.

  • Oorsprong van die Magnificent Florentine Cathedral Santa Maria di Fiore
  • Massagraf ontdek onder die Uffizi -galery in Florence
  • Bene van die welgestelde en bevoorregte Medici -kinders toon dat hulle aan wanvoeding gely het

Die wynvensters is 'n uitstekende manier om te verseker dat sosiale distansie gehou word. Dit kan help om die oordrag van die virus te verminder. Plaaslike mense geniet die geleentheid om 'n stywe drankie te geniet na byna twee maande se inperking.

Boonop blyk die wynvensters 'n treffer onder besoekers te wees. Hulle neem selfies by die wynvensters en plaas dit op hul Instagram, Snapchat en ander sosiale media platforms. Die eens vergete luike in die muur is nou wêreldwyd bekend.

Eeue oue wynvensters wat oral in die stad gevind word, is heropen as 'n innoverende manier om kos en skemerkelkies te bedien. (Associazione Buchette del Vino )

Sal wynvensters deel bly van die nuwe normaal?

Die Wine Window Association hoop dat Florentyne en besoekers nou hierdie historiese luike sal waardeer. Die president van die vereniging het aan Insider gesê dat 'ons 'n gedenkplaat by al die wynvensters wil plaas' om bewus te maak van hierdie unieke Florentynse tradisie.

Dit is ook moontlik dat die wynvensters 'n geruime tyd in gebruik kan wees as gevolg van die maatskaplike veranderinge as gevolg van die ergste wêreldwye pandemie sedert die Spaanse griep (1918-1920).


Die middeleeuse 'wynvensters' van Toskane is weer oopgemaak om wyn, Aperol Spritz, gelato en koffie te bedien in 'n tradisie wat dateer uit die pes

Toe Italië in Februarie sluit, het die land saamgekom om COVID-19 te beveg. Operasangers en musikante het bure van hul balkonne afgehaal terwyl reënboogvlae aan die vensters gehang het met die woorde andrá tutto bene – alles sal beter raak.

In Florence het kreatiewe restaurant- en kroegeienaars nou inspirasie geneem uit 'n middeleeuse argitektoniese eienaardigheid om hul besighede en die gees van die stad lewendig te hou. Volgens die Wine Window Association van Florence ’s het 'n handjievol wynvensters dwarsdeur die stad oopgegaan, en sommige vir die eerste keer in die geheue.

Wynvensters, of buchette del vino, is klein luikies wat oorspronklik gebruik is om oortollige wyn direk aan die werkersklas van Florence te verkoop.

Die Matteo Faglia, president van die Wine Window Association, het aan Insider gesê: Mense kan aan die klein houtluike klop en hul bottels direk by die Antinori-, Frescobaldi- en Ricasoli-families laat opvul, wat vandag nog 'n paar van die bekendste wyn van Italië produseer. . ”


Wynvensters: waarom die historiese pes-geïnspireerde drankgate terug is

Voorkoms: Die belangrikste plaagverwante argitektoniese kenmerk van 2020.

Haai, ek hou van wyn. Natuurlik kan jy. Almal hou van wyn. Maar om wyn te drink is deesdae gevaarlik.

Nie vir my nie. My streep- en puk -dae is ver agter my. Nee, nie omdat jy 'n onaangename dronkenskap is nie. Weens coronavirus.

O ja. Vir 'n kort rukkie het ek dit vergeet. Presies. Om in 'n kroeg te sit met 'n klompie druppelverspreiders klink vir baie mense soos 'n hel op aarde.

Maar ek moet alkohol drink. Gaan die wynvenster binne.

Die wat? Stel u gedagtes terug, as u wil, na die Italiaanse plaag van 1629–1631. Die builepes het geskeur oor wat tans noord en sentraal-Italië is, en moontlik tot 2 miljoen mense doodgemaak-ongeveer 'n derde van die bevolking. Dit was 'n donker, angswekkende tyd. Maar, jy weet, mense wou nog dronk word.

En so? En so het ondernemende handelaars die idee van die buchetta del vino: 'n gat in die muur waardeur flesse wyn aan mense op straat oorgedra kan word. Die Italiaanse koerant La Repubblica sê hulle is die eerste keer genoem in 'n boek wat in 1634 gepubliseer is.

Ek veronderstel dat, in daardie dae, die buchetta del vino was die enigste ding wat inwoners selfs die geringste blaaskans van die genadelose doodspook kon bied. Ja. Hulle is in elk geval terug - en u kan dit nou instagram. Oulik!

Hulle is? Hulle is! Restaurante het begin om hul wynvensters weer oop te maak as 'n manier om kliënte tydens die Covid-19-uitbraak te bedien. Volgens Lonely Planet vind u in Florence alleen vensters met wyn, cocktails, koffie en gelato.

Ongelooflik. Die antwoord op al ons probleme kan altyd in die geskiedenis gevind word. Wel, nee. Ek is redelik seker dat die antwoorde op hierdie spesifieke probleem slegs in die nuutste medisyne gevind kan word. Maar dit is steeds goeie nuus vir almal wat ooit daarvan gedroom het om 'n roomys deur 'n muur te kry.

Dit wys net dat daar niks soos 'n gesondheidskrisis is om mense dronk te maak nie. Jy's reg. Die verkoop van bier, wyn en sterk drank het tydens die inperking die hoogte ingeskiet.

Ek wil 'n wynvenster sien. Maar is u nie bekommerd oor die buitelandse reis nie? As alternatief kan u by my voordeur gaan lê terwyl ek 'n bietjie pinot grigio deur die posbus gooi.

Sê maar: 'Italië herleef die wynvenster.'

Moenie sê: 'Uiteindelik is dit tyd dat ek 'n patent op my idee van die Jägerbomb -sloot kry.'


Italianers herleef 'n ou wynbediening in Florence

In die era van sosiale distansie het die Italianers in Florence die gewoonte laat herleef om wyn deur pintgrootte vensters in eeue oue geboue te bedien.

Deur die eeue het Europeërs plae en pes gely. En toe Italië in Maart die eerste Westerse land word wat deur die koronaviruspandemie getref is, het die stad Florence ontdek dat een van sy argitektoniese eienaardighede perfek is vir sosiale afstand. Sylvia Poggioli, NPR, berig.

SYLVIA POGGIOLI, BYLINE: 'n Wandeling na Florence is 'n buitelugles in Italiaanse Renaissance -argitektuur. En as u baie geboue van nader bekyk, word iets uniek aan Florence onthul - vensters in pintgrootte. Die geboë openinge is omhul met pietra serena, die plaaslike sandsteen.

Ongeïdentifiseerde persoon: (Duits praat).

POGGIOLI: Hier is een wat die aandag trek van 'n Duitse toergroep en hul gids. Dit is bedek met 'n opskrif in klip wat die openingstye aandui waarop wyn in die verlede hier bedien is.

MARY FORREST: Dit dateer waarskynlik uit die 1600's, dink ek.

POGGIOLI: Amerikaanse Mary Forrest woon al dekades in Florence. Sy verduidelik dat die straat se naam - van die pragtige vroue - dui op die beroep wat eens hier beoefen is.

BOS: Ons kan aflei dat dit 'n gewilde gebied in die aand was (gelag) en dat wyn waarskynlik 'n baie nuttige drankie byderhand was.

POGGIOLI: Forrest is 'n stigter van 'n vereniging wat wynvensters bevorder.

BOS: Die wynvensters is 'n detail, maar dit is baie belangrik, want dit is 'n noodsaaklike deel van die geskiedenis van die stad.

POGGIOLI: Hulle dateer uit die middel van die 1500's toe die groot hertog, Cosimo de 'Medici, edele gesinne toegelaat het om die wyn wat hulle geproduseer het, direk uit hul paleise te verkoop. Die vensters is presies 12 sentimeter hoog en 8 sentimeter breed.

MATTEO FAGLIA: U kan net 'n fles, nie 'n groter bottel nie, daarin sit.

POGGIOLI: Matteo Faglia is president van die Wine Windows Association. Hy sê 'n eeu later het hulle onontbeerlik geword tydens die plaag wat die stad verwoes het. Die historikus Francesco Rondinelli het dit destyds geskryf.

FAGLIA: Wynvensters was baie nuttig om nie net wyn nie, maar ook ander voedsel te verkoop sonder om die verkoper aan te raak.

POGGIOLI: skielik het hulle weer nuttig geword tydens die onlangse inperking.

Vivoli Cafe is 'n baken in Florence. Giulia Gori, dogter van die eienaar, sê sy klein venster was lankal aan boord.

GIULIA GORI: (Italiaans praat).

POGGIOLI: "Maar tydens die inperking het ons dit weer begin gebruik," sê Gori. "Die kliënt lui, plaas 'n bestelling, en ons sit die roomysbeker op die vensterbank, en vermy direkte kontak met die kliënt." Die sluiting is nou verby, maar by die Babae -wynkroeg gebruik die eienaar Claudio Romanelli steeds sy venster vir besigheid.

CLAUDIO ROMANELLI: So werk dit. Ons het hierdie klokkie. En jy het gebel.

(SOUNDBITE OF BELL RING)

ROMANELLI: Ons kom hiernatoe, vra u of u rooi of witwyn wil hê.

POGGIOLI: Ek wil rooi hê.

Sylvia Poggioli, NPR News, Florence.

Kopiereg en kopieer 2020 NPR. Alle regte voorbehou. Besoek ons ​​webwerf se gebruiksvoorwaardes en toestemmingsbladsye op www.npr.org vir meer inligting.

NPR -transkripsies word vinnig gemaak deur Verb8tm, Inc., 'n NPR -kontrakteur, en vervaardig met behulp van 'n eie transkripsieproses wat saam met NPR ontwikkel is. Hierdie teks is moontlik nie in die finale vorm nie en kan in die toekoms opgedateer of hersien word. Die akkuraatheid en beskikbaarheid kan wissel. Die gesaghebbende rekord van NPR & rsquos -programmering is die klankopname.


Italianers herleef die 17de eeu “Wynvenster ” -tradisie wat tydens die plaag gebruik is

Julija Svidraitė
BoredPanda personeel

Tydens hierdie voortslepende COVID-19-pandemie soek alle soorte ondernemings verskillende maniere om hul dienste aan te hou terwyl hulle sosiale distansiëring verseker. Danksy mense se kreatiwiteit en kreatiwiteit het sulke praktyke onlangs daarin geslaag om die legendariese wynverkooptradisie van Italië wat uit die 17de eeu dateer, te laat herleef.

Hierdie & ldquoWine Windows & rdquo, of buchette del vino, wat u op die foto's hieronder kan sien, is deur wynkelders in Italië gebruik om wyn te verkoop tydens plaagpandemies wat in die 17de eeu plaasgevind het.

Tans word hierdie pragtige vensters en rdquo -vensters weer gebruik om wyn, skemerkelkies en ander drankies aan kliënte te bedien, terwyl hulle steeds sosiale afstand behou

Dit blyk dat daar selfs 'n samelewing genoem word Die Wine Windows Association en die hele doel daarvan is om hulle te beskerm en te bevorder.

Vandag, gedurende ons tydperk van Covid-19-pandemie, sluit die eienaars van die wynvenster in Via dell & rsquoIsola delle Stinche by die Vivoli 'n roomys in Florence het hul venster heraktiveer om koffie en roomys uit te gee, hoewel nie wyn nie. Twee ander nabygeleë wynvensters, dié van die Osteria delle Brache in Piazza Peruzzi en die van Babae in Piazza Santo Spirito, het ons terug in die tyd geneem deur gebruik te word vir hul oorspronklike doel en mdashsosiaal-ver wyn verkoop, & rdquo Die Wine Windows Association skryf op hul webwerf.

Hierdie vensters is die eerste keer in die 1500's bekendgestel

Volgens die webwerf van Die Wine Windows Association, & ldquoFrancesco Rondinelli, die Florentynse geleerde en akademikus, in & ldquoRelazione del Contagio Stato in Firenze l & rsquoanno 1630 e 1633 & rdquotydens die verskriklike builepes -epidemie wat destyds in Europa plaasgevind het, het berig dat wynprodusente wat hul eie wyn deur die klein wynvensters in hul Florentynse paleise verkoop het, die probleem van besmetting verstaan. Hulle het die fles wyn deur die venster na die kliënt gestuur, maar het nie die betaling direk in hul hande gekry nie. In plaas daarvan het hulle 'n metaalpallet aan die kliënt deurgegee, wat die muntstukke daarop neergesit het, en daarna het die verkoper dit met asyn ontsmet voordat hy dit versamel het.

Terloops, Verveelde Panda kans gekry het om een ​​van die lede van Die Wine Windows Association noem Mary Forrest 'n paar vrae. Op 'n vraag oor hoe die idee om 'n samelewing soos hierdie te ontstaan, vertel Mary ons dit: & ldquoMatteo Faglia en Diletta Corsini het al verskeie jare die wynvensters afgeneem en in 2015 besluit om 'n organisasie te stig om hulle te beskerm en te bevorder. & Rdquo

Aangesien die wynvensters honderde jare oud is (die meeste dateer uit die 1500's en 1600's), wil ons dit waar moontlik bewaar. Baie is verlore, bedek of vernietig. Ons doen ook navorsing om meer te wete te kom oor die gebruik daarvan. Ons katalogiseer dit ook. Voor die stigting van die vereniging het niemand geweet hoeveel daar in Florence of in ander Toskaanse stede was nie, het Mary Forrest ons vertel.

Op 'n vraag oor hoeveel vensters en rdquo -vensters tans oop en werk is, het Mary gesê: & ldquo Slegs 4 of 5 vensters word tans gebruik deur die restaurante wat dit het. Daar is egter meer as 150 in die sentrum van Florence, asook sommige in die omliggende Toskaanse stede en dorpe. & Rdquo

Daar is meer as 150 in die sentrum van Florence, sowel as sommige in die omliggende Toskaanse stede en dorpe.

Die restauranteurs wat hul gebruik herleef het, moet gelukgewens word met die gebruik van hul verbeelding en oorspronklikheid om hul gebruik te laat herleef, en Mary Forrest het bygevoeg. Die wynvensters is 'n argitektoniese kenmerk wat uniek is aan Toskane, en die moeite werd om die volgende keer as u in Florence is, uit te vind. & rdquo

Vir meer inligting oor hierdie & ldquowine vensters & rdquo en Die Wine Windows Association, kan u hul webwerf hier besoek.

Hier is wat mense sê oor hierdie vensters en rdquo

Amper klaar. Om die intekeningsproses te voltooi, klik op die skakel in die e -pos wat ons u pas gestuur het.

Bored Panda werk die beste as jy oorskakel na ons Android -program

Bored Panda werk beter op ons iPhone -app!

Julija Svidraitė is 'n verveelde Panda -skrywer en fotoredakteur wat onlangs haar baccalaureusgraad in sielkunde behaal het. Voor Bored Panda het Julija gewerk as 'n spesialis op sosiale media en 'n inhoudskepper by 'n bemarkingsagentskap. Sy het ook probeer om op 'n paar verskillende terreine as intern te werk: van grafiese ontwerp by 'n bemarkingsagentskap op sosiale media, tot assistent in 'n psigiatriese hospitaal.
Behalwe vir skryf, is Julija ook baie passievol oor die illustrasie, die lees van poësie, die drink van koffie en die kyk na misdaaddokumentêre.
U kan haar vind in Bored Panda Office of haar bereik by [email protected]

Enigiemand kan op Bored Panda skryf LEER MEER


Wynvensters: Pandemie herleef nuuskierige Italiaanse pesttradisie

Kwarantyn, aandklokreëls en twyfelagtige geneesmiddels het teruggekeer na Italiaanse stede soos teruggrype na die 18de eeu - maar een plaagtradisie het 'n welkome terugkeer gemaak:

Klein wynvensters, klein genoeg om 'n deksel deur te kry, is weer in gebruik in sommige taverna's. Hulle is honderde jare oud en is bedoel om kliënte op sosiale afstand te help terwyl hulle teug.

Die buchette del vino of "wynvensters" is 'n eienaardige tradisie, met 'n makabere verlede.

Advertensie

Sedert die 1600's is die pintgrootte gate in die kante van wynhandelaars gesny. Die tradisie het die swart dood, buikplaag en ander historiese noodgevalle oorleef. Nou is sommige weer in gebruik as gevolg van koronavirus.

Die gebruik van die wynvenster sien letterlik 'n renaissance in Florence.

'Almal is twee maande lank tuis, en die regering laat toe om geleidelik weer oop te maak,' sê die webwerf van die Wine Window Association.

/> Min mense het die geskiedenis van die 150 pintgrootte vensters besef. Foto / Wynvenstervereniging, Facebook.com

"Gedurende hierdie tyd het sommige ondernemende Florentynse wynvenster-eienaars die horlosie teruggedraai en hul wynvensters gebruik om glase wyn, koppies koffie, drankies, toebroodjies en roomys uit te gee-alles sonder kiem, sonder kontak!"

Die president van die Wine Window Association het gesels Travel Insider tydskrif om te verduidelik hoe daar via die buchette direkte kontinuïteit is vir sommige van Florence se oudste wynprodusente en kroeë. In sommige gevalle gebruik die kroeë nog steeds die vensters uit die 1600's om wyn uit wynkelders wat vir die eerste plaag was, te verdedig.

/> Wynvenster: 'n Italiaanse klassieker uit die 16de eeu. Foto / Wynvenstervereniging, Facebook.com

"Mense kan aan die klein houtluike klop en hul bottels direk by die Antinori-, Frescobaldi- en Ricasoli-families laat opvul, wat vandag nog van die bekendste wyn van Italië produseer."


Meng

Nadat stadsbewoners maande lank saamgekuier is, moet hulle weer leer om te sosialiseer. 'N Duitse kafee het opblaashoede uit swemnoedels versprei om afstand af te dwing. Bangkok het sy eensame kliënte speelgoedpanda's aangebied as etes.

Die Amerikaanse kleinhandelreus Walmart het 160 van sy parkeerterreine omskep in somer-inryke, met gunsteling waaiers wat deur die Tribeca Filmfees saamgestel is.

In Duitsland het Berlyners na woude toe gestroom en selfs 'n bunker van die Tweede Wêreldoorlog aangevra vir hul partytjie -opset en dit vir gereelde ontspanning.

Die meeste sosialisering het virtueel geword, van aanlynvasvrae tot werkdrankies en selfs afsprake via videokonferensieplatforms.

In Asië het hul gewildheid aanleiding gegee tot 'n Japannese verskynsel genaamd "on-nomi", of aanlyn drink.

Musea, teaters en konsertsale het versamelings aanlyn verskuif, waarvan sommige volledig vir 'n virtuele wêreld gebou is.

Die Virtual Online Museum of Art is in September geopen en hang ou meesters saam met slegs digitale dokumente.

"Sonder die beperkinge van 'n fisiese ligging, is toegang tot 'n museum moontlik vir almal met 'n internetverbinding," sê museumdirekteur Lee Cavaliere.

Maar baie plekke herstel moontlik nie sonder 'n lewendige gehoor nie, sê kenners, wat Brittanje daartoe verplig het om sy grootste belegging ooit vir die kultuursektor te beloof, teen $ 2 miljard.

'Ek wil hê dat al ons kulturele instellings na normaal terugkeer', het minister Oliver Dowden gesê.

Hoe die volgende weergawe van normaal ook al lyk, daar is baie veranderinge om te bly, sê Berkowitz van Resilient Cities Catalyst.

Wat moontlik begin het as noodmaatreëls soos oop strate of alternatiewe vervoer, sal stede help om die volgende skok te beplan, het hy gesê: 'of dit nou klimaatsverandering, burgerlike onrus of 'n ekonomiese skok is'.

Vir Dasgupta van WRI, "as daar 'n silwer randjie is vir hierdie tragedie, is dit die geleentheid vir stede om te herstel oor aandelekwessies".

'As ons slim daaroor is, kan die ontwrigting van die krisis help om nuwe beleggings en oplossings te lewer.'


Middeleeuse 'wynvensters' herleef as gevolg van koronavirus - geskiedenis

Kroegeienaars in Florence het middeleeuse “ wynvensters ” in die stad laat herleef om drank en kos veilig te bedien tydens COVID-19.

Die wynvensters, bekend as buchette del vino, is klein luike wat in die mure van meer as 150 geboue in Florence en Toskane gesny is. Die vensters, wat eers in die 17de eeu bekendgestel is, is oorspronklik deur handelaars gebruik om oortollige wyn te verkoop. Gedurende die 1630's het die vensters winkels toegelaat om sake te doen terwyl hulle hulself afgesonder het van moontlike plaagklante.

Nou bied kroeë soos Osteria delle Brache (op die hoof en onder) wyn en Aperol Spritzes deur die vensters.

'N Kultuurvereniging genaamd Buchette Del Vino het hulle almal in kaart gebring en merk dit op in die jaar 1634: Die Swart Dood of Pes het deur die stad Florence gegaan en die dood en verwoesting agtergelaat. Die Florentynse geleerde, Francesco Rondinelli, skryf 'n verslag oor besmetting met siektes en beskryf die gebruik van die oorvloedige wynvensters in die stad vir die veilige verkoop van wyn, sonder direkte kontak tussen kliënt en verkoper. ”

Die vereniging voeg by dat in die jaar 2020: “Die COVID-19-pandemie kom. Italië is vanaf 8 Maart onder toesig. Almal is twee maande lank tuis en dan laat die regering toe om geleidelik weer oop te maak. Gedurende hierdie tyd het sommige ondernemende Florentynse wynvenster-eienaars die klok teruggedraai en hul wynvensters gebruik om glase wyn, koppies koffie, drankies, toebroodjies en roomys uit te gee-alles sonder kiem, kontakloos! ”

Matteo Faglia, president van die Wine Window Association, het aan Insider gesê: 'Mense kan aan die klein houtluike klop en hul bottels direk laat volmaak by die Antinori-, Frescobaldi- en Ricasoli-gesinne, wat vandag nog 'n paar van die bekendste wyn van Italië produseer.

'Die wynvensters het geleidelik ontbreek, en baie houtpanele het permanent verlore geraak tydens die vloede van 1966.

'Ons wil 'n gedenkplaat by al die wynvensters sit, aangesien mense geneig is om hulle meer te respekteer as hulle verstaan ​​wat hulle is en hul geskiedenis.'


Hoe Coronavirus 'n ou meelmolen weer aan die werk gesit het

Engeland

Die Sturminster Newton Mill het sedert die 11de eeu stil -stil op die groen oewer van die rivier die Stour gedraai. Deur die Normandiese verowering en die Swart Dood, deur die Honderdjarige Oorlog en die Blitz, het die watergedrewe turbine gemaalde koring tot ontelbare sakke meel vir die markte van hierdie middeleeuse stad. Selfs toe dit in 1994 'n museum geword het, het die meule voortgegaan met die produksie, hoewel klein hoeveelhede meel om toeriste 'n vervloë manier van lewe te wys.

Die meule sal ook deur COVID-19 slyp, en nie net as 'n museum nie.

Met die gebrek aan meel in die Verenigde Koninkryk en potensiële besoekers wat tuis vasgekeer is, het die versorgers van die ou meul in Sturminster Newton van 8217 van prestasie tot produksie gedraai. As u net hoef te maal en u nie terselfdertyd 'n geskiedenisles hoef te gee nie, kan u maar aangaan, sê meulenaar Imogen Bittner. Sedert Bittner en haar medewerker, Pete Loosmoore, vroeg in Maart teruggekeer het, het hulle honderde pond meel geproduseer om veilig deur verskeie plaaslike ondernemings versprei te word. Hoewel die meule die inkomste so nodig het as wat gesinne in die omgewing die meel benodig, is dit nie presies wat die paar in gedagte gehad het vir die toeristeseisoen van hierdie jaar nie.

Die meule in 1880 — net voor die uitvinding van die motor. Met vergunning van Sturminster Newton Mill

Bittner is gebore en getoë binne 'n kort entjie se stap van die meule. Dit is iets wat ek my hele lewe lank al geweet het, en sy sê. Met Loosmoore op die punt om af te tree, is dit ook iets wat sy binnekort self moet opereer. Sy was pas klaar met die verkryging van voorraad vir die seisoen toe hulle besluit om middel Maart te sluit met COVID-19 by die hekke. Ons het al die graan van die plaaslike plaas ingebring, alles laat stapel en gereed, 'sê Bittner, maar baie van die vrywilligers is in 'n kwesbare ouderdomsgroep. ”

Die meeste jare, tussen April en September, verken besoekers die eienaardige eiendom en besoek die meul om 'n Middeleeuse onderneming te sien: die Stour -rivier gebruik om plaaslike graan met eenvoudige masjinerie te maal. Dit het baie gedoen soos dit honderde jare gelede was, sê Bittner. Die enigste ding is dat ons 'n Ford Transit gebruik om nou voorraad te kry, en nie 'n handkarretjie vinniger op hierdie manier nie. model wat COVID-19 vinnig in die wiele gery het.

Die produksiegebied van die ou meule is nie meer net te sien nie. Met vergunning van Sturminster Newton Mill

Terselfdertyd het die pandemie ook ernstige meeltekorte in 'n groot deel van die land veroorsaak, maar nie om redes wat u vermoed nie. Daar is baie meel in Engeland, maar dit is alles in die verkeerde sakke: slegs ongeveer 4 persent van die meel wat in die Verenigde Koninkryk geproduseer word, word deur supermarkte verkoop, en die res word in grootmaat verpak en gestuur na kommersiële bakkerye en ander vervaardigers. Selfs as groter meulens die spil na kleiner verpakkings kon bestuur, sou sosiale distansie produksie op industriële skaal belemmer, wat baie hande verg. Voorindustriële freeswerk kan egter alleen gedoen word.

Vir Bittner was dit nie veel van 'n besluit nie: dit was eintlik meer 'n logiese stap. ”

Sodra Bittner en Loosmoore verskeie plaaslike winkels en bakkers gevind het om hul meel te verkoop, het hulle die ou meule laat draai. As ons besoekers neem, moet ons baie stadig maal, sodat die meel nie uitloop nie, sê Bittner, maar as u eintlik besig is om te maal, is dit anders. ” Tot op datum skat Bittner en Loosmoore dat hulle net minder as 1,600 pond meel gemaal en verkoop het.

Bittner pas die snelheid van die aandryfrieme aan om meel in 'n meer industriële tempo te maal. Met vergunning van Sturminster Newton Mill

Bittner verwerp vinnig vrae oor die duursaamheid van die masjinerie. Die meule kan maklik 10 keer doen wat sy vandag doen, ”, sê sy, en noem dit baie solied, en#8221 met 'n waterturbine wat in 1904 net verander en#8221 is. Dit kan vir ewig aanhou, sê Bittner, en ons wat moeg word. Sy sê solank die meeltekort voortduur en sosiale distansie toegepas word, sal die produksie deur die toeristeseisoen voortgaan.

Die meul is op die oomblik gered en die inwoners is verheug oor die Facebook -blad van die supermark met dankbetuiging. (Die meule self het geen teenwoordigheid op sosiale media nie.) Dit is ook nie verbasend dat die meulenaars 'n nuwe waardering vir die ou meule gevind het nie. Dit is anders as niemand daar is nie, en Bittner sê dat jy sy krake kan hoor, sy graan kan ruik en dat jy regtig die ouderdom daarvan kan voel. hierdie gebou het te danke aan sy hardkoppigheid, dit is ook nie die laaste wat dit sal oorleef nie.

U kan deelneem aan die gesprek oor hierdie en ander verhale in die Atlas Obscura -gemeenskapsforums.

Gastro Obscura dek die wonderlikste kos en drank ter wêreld.
Teken in vir ons e -pos, twee keer per week afgelewer.


Italië se middeleeuse wynvensters word weer gebruik om kontakvrye drankies en gelato te bedien

Terug in die dag & ndash en met & lsquothe day & rsquo bedoel ons die 1630's, toe Italië in die greep was van 'n plaag en Italiaanse wynhandelaars het 'n handige manier uitgevind om hul ware te verkoop sonder om siektes te versprei. Hierdie buchette del vino of & lsquowine vensters & rsquo is klein openinge aan die kante van geboue waar drankies op 'n sosiaal ver, kontakvrye manier gekoop kan word.

Hulle het die fles wyn deur die venster na die kliënt gestuur, maar het nie die betaling direk in hul hande gekry nie. In plaas daarvan het hulle 'n metaalpallet aan die kliënt deurgegee, wat die muntstukke daarop neergesit het, en daarna het die verkoper dit met asyn ontsmet voordat dit bymekaargemaak is, en volgens die Associazione Buchette del Vino. Slim, nè?

Die vensters, uniek aan Toskane (daar is meer as 150 in Florence alleen), word beskerm as gevolg van hul geskiedenis. En nou kry hulle 'n onverwagte nuwe lewe, danksy Covid-19.

Sommige besighede het hul ou wynvensters weer oopgemaak en vir die eerste keer in die geheue begin gebruik om gelato, koffie en selfs Aperol-spritse op 'n veilige, kontakvrye manier te bedien.

Vandag het die eienaars van die wynraam in Via dell & rsquoIsola delle Stinche by die Vivoli-yskas in Florence hul venster heraktiveer om koffie en roomys uit te gee, hoewel dit nie wyn was nie. Twee ander nabygeleë wynvensters, dié van die Osteria delle Brache in Piazza Peruzzi en die van Babae in Piazza Santo Spirito, het ons terug in die tyd geneem deur gebruik te word vir hul oorspronklike doel en om wyn te verkoop wat sosiaal ver is, en rsquo sê die ABV.

Dit is beslis 'n goeie manier om ons huidige penarie te oorkom. Ons s'n is 'n skeppie van gelato al pistacchio, per gunsteling.

U kan 'n volledige lys van die wynvensters van Italië en rsquos hier vind.

'N E -posadres waaroor u eintlik hou

Maak 'n verhouding met ons nuusbrief. Ontdek eers die beste van die stad.

Deur u e -posadres in te voer, stem u in tot ons gebruiksvoorwaardes en privaatheidsbeleid en stem u in om e -posse van Time Out te ontvang oor nuus, geleenthede, aanbiedings en vennootpromosies.

Dankie dat u ingeteken het! Kyk gou na u eerste nuusbrief in u inkassie!